食物安全及科技證書課程 – 符合衞生經理資格（2026年5月）
目的
為了提高全港食店及食物工場的衞生管理，食物環境衞生署要求「食物業處所」必須委任曾修讀過基本食物衞生 課程的僱員為衞生經理/衛生督導員，監督其所屬「食物業處所」的運作，確保食店/食物工場遵守與食物業有關的規例及守則，並訂為新發牌條件。
對象
適合從事飲食行業的主管級人員及已完成衞生督導員課程之人士，特別針對提升有關從業員的食物安全衞生知識和應用，以符合法例的要求。
衞生督導員學員可獲豁免部份課程
學員如已完成食物環境衞生署之衞生督導員課程，則可豁免出席首天上午課程（只需要出席首天下午及第二天）
課程認可資格及證書頒發
1.獲食物環境衞生署認可為食物衛生經理的資格證書
學員在成功修畢此課程及考試合格後，可獲頒發證書，此證書獲食物環境衞生署認可為食物衛生經理的資格。
考試安排
課程包括一次考試，如學員第一次未能考取合格成績，可獲 2 次補考機會。首次補考免費，第2次補考需繳附HK$250。如課程以網上直播進行，考試將分時段以小班於生產力大樓進行，學員獲分配的時段將另行通知。
上課地點
旺角 (確實地點將稍後通知）
講師
香港生產力促進局顧問
報名方式
只提供以表格方式報名